Menu Gourmet

37 €

34 € (fromage ou dessert)


Entrées. La carte 12,80 €

Terrine de foie gras maison, compotée d'oignons au miel et porto

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Les six escargots sur canapé croustillant

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Oeufs pochés en meurette bourguignonne

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Salade de cuisses de caille fumées et croustillant de Soumaintrain

Plats. La carte 19,80 €

Filet de bœuf sauce époisses ou béarnaise

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Suprême de poulet fermier farci aux parfums des bois

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Filet de bar rôti balsamico sur légumes croquants

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Croustillant de noix de Saint-Jacques aux épices douces

Fromages

Plateau de fromages affinés 6,50 €

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Fromage blanc campagnard 4,00 €

Délices et gourmandises. La carte 7,80 €

(À choisir en début de repas)

Tarte feuilletée aux pommes et crème glacée caramel fleur de sel

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Crème brulée aux trois saveurs

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Coupe de fruits frais

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Nougat glacé aux griottes

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Soufflé à la mandarine Napoléon

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Assortiment de glaces et sorbets

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Café ou thé gourmand (supplément de 2,50 € sur le menu)

Pour accompagner vos desserts, nous vous proposons :

Le Crémant de Bourgogne Chardonnay Bailly Lapierre

La bouteille : 28,00 €

La coupe : 5,00 €

Le champagne La Veuve Pelletier

La bouteille : 38, 00 €

La coupe : 7,50 €

Le champagne brut Souverain Henriot

La bouteille : 45,00 €

Sauternes

La bouteille : 29,50 €

Le verre : 5,00 €