Menu Spectacle  31,50 € menu complet ou 28,50 € fromage ou dessert

Frivolité de jambon Serrano, girolle de brebis et son bouquet de salade 

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Croustillant de chèvre chaud de notre marché local sur verdurette aux noix et petits raisins marinés au Marc de Bourgogne 

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Tartare de tomates et burrata, filets d’anchois marinés vinaigrette pesto 

Fondant de veau à l’os aux arômes du jardin  

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Faux-filet grillé sauce époisses ou béarnaise 

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Pavé de cabillaud rôti aux épices douces sur fine julienne sauce vierge

Assiette de fromages et verdurette 

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Fromage blanc campagnard 

Crème brûlée vanille Bourbon 

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Nougat glacé aux fruits du temps et son coulis de fruits rouges 

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Ile flottante, croquant d'amande et crème anglaise