Menu Spectacle 29,50 €
Le vendredi soir et samedi soir de spectacle
Le vendredi soir et samedi soir de spectacle
27,00 € (fromage ou dessert)
27,00 € (fromage ou dessert)
Entrées
Entrées
Frivolité de jambon Serrano, girolle de brebis et son bouquet de salade
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Croustillant de chèvre chaud de notre marché local sur verdurette aux noix et petits raisins marinés au Marc de Bourgogne
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Charlotte de chèvre frais et poivrons doux
Plats
Plats
Suprême de volaille fermière farci au chorizo
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Faux-filet grillé sauce époisses ou béarnaise
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Cassolette de cabillaud et crevettes sur fine julienne et son fumet crémeux
Fromages
Fromages
Assiette de fromages et verdurette
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Fromage blanc campagnard
Desserts
Desserts
Crème brûlée vanille Bourbon
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Nougat glacé aux fruits du temps et son coulis de fruits rouges
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Ile flottante, croquant d'amande et crème anglaise